-Цитатник

Cкумбрия, запеченная в горчичном соусе - (0)

Cкумбрия, запеченная в горчичном соусе Ингредиенты Скумбрия 2 шт. Лук 1 шт. Майонез 2 ст. л. ...

Вечером хозяйка нарезает 2 кочана капусты. С утра получается восхитительная закуска - (0)

Этот рецепт я знаю и люблю очень много лет… и, неизменно, каждую осень я готовлю эту замеч...

Королева осени - тыква. Лучшие рецепты - (0)

Королева осени - тыква. Лучшие рецепты Наша тыква золотая, Как конфетка во рту тает. Ес...

Ратафия из абрикос - (0)

Абрикос в этом году - завались! Уже и варенья наварила и компот закатала. Но вот вспомнила, что можн...

Жюльен с грибами - (0)

1. Ингредиенты (на 1-2 порции ):   Шампиньоны - 100 г Луковица - 1 ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в звездачет

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 1374
Комментариев: 2228
Написано: 4473

Шашлык

Среда, 03 Ноября 2010 г. 17:49 + в цитатник
 (144x193, 7Kb)
Наверное, мало найдется людей, которые бы не любили шашлык, Шашлык принято готовить из молодой баранины, но сегодня уже давно шашлык готовят и из свинины из курицы, из телятины. Самый распространенный и конечно мягкий шашлык из свиной шеи. Не очень жирную шею режем на порционные куски, складываем в емкость, на три кг шеи нужно 1,5 кг репчатого лука, нарезать кольцами и пересыпать мясо, взять перец молотый горький и душистый ( пол чайной ложки) посыпать мясо и перемешать. Залить раствором уксуса, В расчете пол стакана уксуса обычного столового на пол литр воды, от того, сколько налито уксуса зависит срок маринования, чем больше уксус, тем быстрей мясо будет промариновано. Лучше всего залить и дать постоять 12 часов, можно замариновать на ночь, мясо нанизывать с кольцами лука и жарить до готовности, на углях периодически переворачивая и поливая маринадом, если жарить на электрошашлычнице то потом полить готовый шашлык собравшимся в чашечках соком. Шашлык подавать с кетчупом или острым соусом и овощами.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  



Аноним   обратиться по имени Среда, 03 Ноября 2010 г. 17:55 (ссылка)
Самый лучший шашлык - дома из свинины или курицы. Непревзойдённое удовольствие!!! А за рецепт - спасибки!
Ответить С цитатой В цитатник
Гек-атА   обратиться по имени Среда, 03 Ноября 2010 г. 18:16 (ссылка)
шашлычка теперь хооочуууу))
Ответить С цитатой В цитатник
звездачет   обратиться по имени Среда, 03 Ноября 2010 г. 19:34 (ссылка)
Ну так, а празднички на что? Можно себя и побаловать)))
Ответить С цитатой В цитатник
Kapitan_KUK   обратиться по имени Вторник, 18 Января 2011 г. 23:49 (ссылка)
"Не очень жирную шею режем на порционные куски" - звучит зловеще.............
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку