-Цитатник

Французский художник-иллюстратор - Эдмунд Дюлак - (0)

Французский художник-иллюстратор - Эдмунд Дюлак Работа одного из крупнейших французских худож...

Народные методы от мозолей - (0)

Народные методы от мозолей       Чеснок  Ч...

Салаты cо свеклой. Свекла с солеными огурцами. С растительным маслом. Осенний. Чесноком. - (0)

Салаты cо свеклой. Свекла с солеными огурцами. С растительным маслом. Осенний. Чесноком. Салат из...

Шашлык в банке - (0)

Шашлык в банке Классная идея разнообразить новогодний стол - приготовить шашлык в банке. Особенно...

Семга в духовке под сливочным соусом - (0)

Семга в духовке под сливочным соусом Ингредиенты: - 600 грамм филе семги или 4 стейка семги; ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в звездачет

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 1465
Комментариев: 2267
Написано: 4618


Традиционный Шварцвальдский торт

Четверг, 17 Февраля 2011 г. 00:51 + в цитатник
 (480x300, 51Kb)
Шварцвальд – один из самых красивых уголков Германии! Воздух здесь ароматнее, небо голубе, а ручьи чище, чем где бы то ни было… Люди здесь любят уют, природу и используют любую возможность, чтобы устроить на лужайке пикник и побаловать себя любимыми кушаниями.
Вот одно из них.

Традиционный Шварцвальдский торт

Торт получится на 12 персон, на большую компанию.
Берем:
6 яиц;
180 г сахара;
2 щепотки ванилина;
по 80 г крахмала и муки;
по 60 г какао и крахмала;
1 чайная ложка разрыхлителя;
4 столовых ложки вишневого ликера;
1 банка консервированных вишен;
для украшения – взбитые сливки и шоколадная стружка.

Отделить белки от желтков, взбить их миксером, добавив сахар и ванилин. Разбиваем вилкой желтки, добавив к ним 4 столовые ложки теплой воды, а затем аккуратно подмешать к белкам. Посеять на смесь крахмал, муку. Туда же положить какао, разрыхлитель. Все перемешать.

Тесто выкладывать на противень, предварительно смазав его маслом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Когда корж будет готов, его вынимают из формы и при помощи стакана вырезают порционные кружки.

Теперь готовим заливку – вишню процеживаем, сок вскипятить, добавить в него щепотку ванилина и заварить крахмалом. Добавить ягоды и остудить.

Берем красивые сервировочные стаканы и укладываем кружки слоями. Вначале пропитанный вишневым ликером корж, затем слив, вишневую массу, и опять бисквит.

Кстати, торт необязательно раскладывать по стаканчикам. Можно собрать и оформить большой торт!


 (500x344, 48Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Процитировано 12 раз



Аноним   обратиться по имени Четверг, 17 Февраля 2011 г. 08:39 (ссылка)
Спасибо за такое чудо! Обзательно попробую сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку