Перебирая старые тетрадки, в которых записывала рецепты, "откопала" очень хороший рецепт пирожных. Такая вкуснятина! Я раньше часто пекла шоколадные пирожные, ну, а теперь - диета, диета, и еще раз диета))

Состав:
150 граммов маргарина
200 сахара
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
2/3 чайной ложки соды
30 г лимонного сока (выжать половинку среднего лимона)
180 г молока
3 яйца
полкило муки
200-граммовая плитка шоколада

Маргарин растопить на маленьком огне и растереть его с сахаром, добавить ванильный сахар, лимонный сок, соль, яичный желток. Муку смешать с содой и постепенно добавляем в тесто. Молоко постепенно подливаем. Все тщательно вымешиваем, чтобы тесто стало пластичным. Плитку шоколада режем на мелкие кусочки и добавляем в тесто. Белок взбиваем в крутую пену и аккуратно вмешиваем в тесто.

Форму смазываем жиром и ставим разогретую духовку, выпекаем чуть больше часа на умеренном огне. Когда остынет, разрежем на квадратики. А можно сразу выпекать в круглых формочках, а потом красиво украсить пирожные.

Подавать к кофе - очень вкусно!

Хотите бесплатно установить кофемашину в офисе? Пожалуйста! Сделайте такой подарок своим сотрудникам. Единственное, что от вас требуется, закупать качественный кофе оптом. И пейте кофе на здоровье!