-÷итатник

јванафил: эффективное средство дл€ повышени€ потенции - (0)

јванафил: эффективное средство дл€ повышени€ потенции -на правах рекламы- —трессы, депресси€...

 ак собирать и заготавливать зеленые грецкие орехи - (0)

 ак собирать и заготавливать зеленые грецкие орехи «еленые грецкие орехи - кладезь витаминов и...

15 электронных библиотек, где можно бесплатно скачать книги - (0)

15 электронных библиотек, где можно бесплатно скачать книги ...

🎇’удожник Robert Duncan - (0)

∆анровые картины современного американского художника из штата ёта –оберта ƒункана. ’удожник –о...

Ќаучите ребенка играть в шахматы! - (0)

(чтобы перейти в школу, кликните по картинке!) —огласно многочисленным научным исследовани€м, у...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в звездачет

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2010
«аписей: 1530
 омментариев: 2274
Ќаписано: 4694



Ёклеры - рецепт в картинках

—реда, 17 ќкт€бр€ 2012 г. 01:18 + в цитатник
¬сегда мечтала испечь собственноручно эклеры. » вот в  онтакте нашла рецепт в картинках и решила разместить у себ€ на блоге, чтобы не забыть, как готовить насто€щие эклеры.
эклер (496x700, 53Kb)
—ливочное масло Ц 100 г
¬ода Ц 300 мл
ћука Ц 140 г
яйцо Ц 4 шт
Ќачинка:
ћолоко Ц 300 мл
Ѕќльшой желток Ц 3 шт
—ахар Ц 50 г
 рахмал Ц 2 столовых ложки
ћука Ц 2 столовых ложки
¬анилин Ц 1 чайна€ ложка
√лазурь:
√орький шоколад Ц 100 г
—ливки Ц 2 столовых ложки

ѕриготовление:

1. ƒуховку нагрейте до 200 C. 2 противн€ застелите бумагой и смажьте маслом. ¬оду и масло доведите до кипени€. ¬сыпьте муку и помешивайте дерев€нной ложкой до формировани€ шарика м€гкого теста. —нимите с огн€. ќстудите около 5 минут.
2. ѕереложите тесто в чашу дл€ миксера, вбейте €йца, замесите тесто. ѕереложите его в кондитерский мешок. ¬ыдавите примерно 8-10 эклеров на каждый противень, оставл€€ достаточно места между ними. ¬ыпекайте 25-30 минут. ќстудите.
3. ƒл€ начинки взбейте желтки с сахаром до блендой кремовой массы. ƒобавьте муку, крахмал. ћолоко с ванилью доведите до кипени€ на маленьком огне. ѕостепенно смешайте обе смеси, остерега€сь того, чтобы €йца не свернулись.
4. ƒл€ этого дл€ начала во взбитые €йца влейте 2 половника молока, перемешайте и теперь €ично-молочную смесь перелейте обратно к молоку. ¬се тщательно взбейте до густого крема. —нимите с огн€ и остудите.
5. ¬ микроволновке нагрейте шоколад со сливками на высокой скорости около минуты. ѕеремешайте.
ќстывший крем переложите в кондитерский мешок. —делайте отверстие в эклерах кончиком столовой ложки.
6. Ёклеры начините кремом. ќкуните их в глазурь и дайте врем€ ей застыть.

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. ѕрисоедин€йтесь!

1.
эклеры5 (483x700, 64Kb)

2.
эклеры2 (495x700, 73Kb)

3.
эклеры3 (485x700, 55Kb)

4.
эклеры4 (464x700, 63Kb)
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



dneprianka   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 ќкт€бр€ 2012 г. 05:11 (ссылка)
јх.!кака€ вкусн€тина.....хочу эклерррррррррррррыыыыыыыыыы!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 16 ќкт€бр€ 2012 г. 15:13ссылка
» € бы не против!
милк_минк   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 ќкт€бр€ 2012 г. 10:07 (ссылка)
¬кусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 16 ќкт€бр€ 2012 г. 15:14ссылка
ѕеред тем, как есть эклеры, не мешало бы нам в зеркало посмотреть)))
Mesabi_ArtCafe   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 ќкт€бр€ 2012 г. 18:53 (ссылка)
класс! спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ringing   обратитьс€ по имени —реда, 17 ќкт€бр€ 2012 г. 12:02 (ссылка)
ѕривет! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку