Отличная закуска, которая готовится достаточно быстро, просто и является украшением праздничного стола.

Для приготовления шашлычков берем:

- замороженных креветок - 250 г
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 6 ст. ложки
- авокадо - 2 шт
- сок одного лимона
- помидоры - 2 шт
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу.

Немного разморозьте креветки, промойте холодной водой, очистите от панциря и положите на бумажное полотенце, чтобы обсушить.

Мелко порезать чеснок, к половине чеснока добавить оливковое масло. Смесью масла с чесноком залить креветки и мариновать их 20 минут.

С помидоров снять кожицу и размять вилкой.

Очистить лук, нарезать мелко, смешать с остальным чесноком и красным молотым перцем.

Авокадо разрезать пополам, вынуть мякоть ложкой, измельчить до пюре. Добавить сок лимона и луково-чесночную смесь. Добавить немного молотого черного перца и соли.

Креветки насадить на деревянные шпажки, обжарить в разогретом оливковом масле пару минут.

Подавать холодными, полив соусом из авокадо.

-на правах рекламы-
Заказать на дом суши луганск, значит, попробовать лучшие суши на Украине! На любой праздник, день рождения, вечеринку лучшей закуской будут суши от Японахаты!