Кабачок полезен всем - и маленьким детям и старикам. Он легко переваривается, имеет мало калорий, показан при разных диетах и к тому же богат микроэлементами. И он вкусен! Лично я очень люблю жареные кабачки или икру из них. Но сейчас, в период кабачков, хочется приготовить чего-нибудь более сложного из кабачком. например, вкусную запеканку на завтрак.

Для приготовления запеканки берем

- 5 небольших кабачков
- 400 г кауриного или свиного фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.

3. Помидоры нарезать кружочками.

4. Яйца взбить со сметаной, посолить

5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять
кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!
____________________________________
-на правах рекламы-
А на праздник можно приготовить изысканные салаты с птицей и дичью. Рецепт выбирайте на сайте. Все они уникальны и каждый из салатов имеет свою фишку. Отличные рецепты на праздничный стол или романтический вечер

_________________________________

Хотите отведать иностранных блюд в какой нибудь экзотической стране, но получили отказ в визе? С этой проблемой позвольте справится визовому центру, а сами пакуйте чемоданы.