-÷итатник

–атафи€ из абрикос - (0)

јбрикос в этом году - завались! ”же и варень€ наварила и компот закатала. Ќо вот вспомнила, что можн...

∆юльен с грибами - (0)

1. »нгредиенты (на 1-2 порции ):   Ўампиньоны - 100 г Ћуковица - 1 ...

ќшибки худеющих - (0)

ƒелать приемы пищи слишком маленькими. ≈сли вы полагаете, что кусочек сыра это и так жирна€/...

—вина€ рулька запеченна€ в рукаве - (0)

—вина€ рулька запеченна€ в рукаве получаетс€ нежна€ и сочна€. ћ€со легко отходит от кости, а...

 ј  Ѕџ—“–ќ —Ќя“№ »—ѕ”√ ” ƒ≈“≈… - (0)

Ќалейте в ковш или кружку холодной воды. ¬ другой посуде растопите воск. ƒержите ковш над головой ре...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в звездачет

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2010
«аписей: 1363
 омментариев: 2222
Ќаписано: 4455

ямал...ямал...

¬оскресенье, 29 ћарта 2015 г. 17:45 + в цитатник
ѕользу€сь всеми благами цивилизации мы с трудом понимаем, как живут люди в других услови€х, на другом конце земли, в ямале, например. ј живут они счастливо, вполне благополучно по их меркам.
1 (700x464, 358Kb)
» ханты, и манси, и ненцы из заколов домашнего олен€ устраивали и до сих пор устраивают насто€щее пиршество. ќленью тушу тороп€тс€ разделать так, чтобы она не успела остыть.

2 (700x464, 320Kb)
—ыро€дение Ц привычка, котора€ может не посв€щЄнных жителей других, более тЄплых мест повергнуть в изумление, если не в шок. “ем не менее, распространена она в регионе ќбской губы и по всему —еверу достаточно широко.

¬от как писал о хантах, проживающих сегодн€ на территории ’анты-ћансийского и ямало-ненецкого округов путешественник XIX века: Ђ¬рем€, когда бьют олен€, составл€ет в семействе ост€ка (ост€ки - прежнее название хантов. - ».‘.) праздник и возбуждает особенное удовольствие во всех членах. “ут в самом деле открываетс€ кровавое пиршество. ¬округ олен€, заколотого так, что вс€ кровь его остаЄтс€ во внутренности, ободранного и вскрытого, толпитс€ всЄ семейство, старый и малый; с ножами в руках, все с жадностью вырезают и ед€т тЄплое м€со, обмакива€ его в дым€щуюс€ кровь или запива€ ею. Ќужно притом удивл€тьс€, с каким непостижимым искусством они отрезают ножом около самого своего рта вверх к носу куски м€са, захваченного зубами; и так быстро и ловко, что со стороны кажетс€, что непременно заденет за нос. ћ€со глотают они кусками, почти не жевавши, и трудно представить себе, сколько каждый из них может съесть егої.

3 (700x464, 389Kb)
Ќадо сказать, что оленина куда менее калорийна, чем гов€дина, поэтому дл€ насыщени€, особенно в услови€х —евера, еЄ требуетс€ съесть больше, чем той же гов€дины.
6 (700x464, 349Kb)
ќстывшее оленье м€со сырым уже не ед€т - его вар€т или жар€т. ƒругое дело, если части разделанной туши сразу промерзают на сильном морозе. “огда все полезные свойства парного м€са сохран€ютс€ и его ед€т строганиной.
7 (700x464, 390Kb)
ќленеводы употребл€ют и кровь животного: порой пьют еЄ гор€чей - пр€мо из шейной вены живого олен€, из надреза.
»з крови, смешанной с мукой и €годами, готов€т различные угощень€ - оп€ть же жар€ их на оленьем жире.
8 (700x464, 387Kb)
11 (700x464, 331Kb)
12 (700x464, 363Kb)
13 (700x464, 361Kb)
16 (700x464, 320Kb)
17 (700x464, 412Kb)
18 (700x464, 412Kb)
21 (700x464, 264Kb)
22 (700x464, 304Kb)
23 (700x464, 393Kb)
26 (700x464, 399Kb)
27 (464x700, 363Kb)
28 (700x464, 267Kb)
31 (700x464, 317Kb)
32 (700x464, 332Kb)
4 (700x464, 468Kb)
5 (700x464, 293Kb)
9 (700x464, 284Kb)
10 (700x464, 300Kb)
14 (700x464, 408Kb)
15 (700x464, 392Kb)
19 (700x464, 395Kb)
20 (700x464, 354Kb)
24 (700x525, 325Kb)
25 (700x464, 270Kb)
29 (700x464, 354Kb)
30 (700x464, 406Kb)
_________________________
ѕечать на холсте позвол€ет получить любые изображени€ и они будут реально похожи на картины http://holstagram.ru/. ¬ы можете заказать в компании Holstagram фотоколлажи, репродукции картин, свои портреты. ќтдайте на обработку свое любимое фото и получите насто€щий шедевр!

ѕонравилось: 1 пользователю



katrin171   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 ћарта 2015 г. 11:40 (ссылка)
√лавное, что они довольны жизнью)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ex_Ecstasy   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 ћарта 2015 г. 01:17 (ссылка)
только недавно задумывалс€ как они там... а они там кровь как компот...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 31 ћарта 2015 г. 19:49ссылка
ј, кстати, у многих есть такой обычай пить кровь. Ќапример, когда € была маленька€, а соседи резали поросенка, нам с подругой (по 5 лет было) давали выпить дл€ гемоглобина по стакану крови. “олько солили вначале. » € пила, и вроде вкусно было.
ѕерейти к дневнику

¬торник, 31 ћарта 2015 г. 22:06ссылка
напомнило африку, как там народ даже не дожидаетс€, когда животное резать будут. когда хочетс€, тогда и подсасывают пр€мо у живых. коров правда.
ну хоть сырое...
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку