Столько моих знакомых уже заболело! Осень пришла, называется... Вот, вспомнила несколько рецептов, чтобы не заболеть:

1. Калина красная - в ней содержится очень много витамина С, чай с калиной прекрасно помогает при ангине, насморке. Сейчас на рынке ее продают пучками. Обязательно купите несколько пучков, обберите ягоды, засыпьте сахаром и приварите минут 10, а потом закатайте. Будет лучше храниться. Можно и просто перетереть с сахаром и поставить баночку в холодильник. Это первое средство, если чувствуете , что заболели. Пить можно много, половинку чайной ложечки на чашку горячего чая. Чай с калиной еще обладает мочегонным эффектом. Как-то сразу легче становится. Испробовано на себе!

2. Когда-то давно мне дали этот рецепт от кашля и я теперь успешно им лечусь. Конечно, при тяжелой простуде, бронхите без лекарств не обойтись, но кашель отлично смягчает. И хорошо подходит в качестве средства, которым убирают остаточные явления после перенесенного бронхита. Итак, берем средних размеров луковицу (чистим от кожуры), яблоко (не чистим от кожуры), картошку в мундире. Все это заливаем литром воды и на медленном огне кипятим 40 минут. Отвар сливаем, добавляем ложку меда, выжимаем половину лимона. Принимаем по столовой ложке раз 5 в день, а также при приступах кашля.
Столько моих знакомых уже заболело! Осень пришла, называется... Вот, вспомнила несколько рецептов, чтобы не заболеть:

3. Как отхаркивающее средство хорошо "работает" теплая минеральная вода с молоком. Немного противно и непривычно, но мокрота разжижается.

4. И не забудьте традиционное средство, которое при ангине хорошо и кашель смягчает - провариваем в стакане молока инжир, процеживаем и пьем понемногу. Между прочим, сейчас нет дефицита в инжире, я сама у нас на рынке видела. Дороговато, но ничего, на пару майонезных баночек купить можно. А потом сварить обычное варенье. Чайная ложка такого варенья в стакане теплого молока также обладает противовоспалительным средством, смягчающим больное горло. Очень хорошее средство, попробуйте сами.

А сейчас, если еще не заболели и пока не поздно, поднимайте иммунитет, поменьше бывайте сами и не таскайте ребенка по людным местам. Ешьте побольше овощей, фруктов, лимонов, а если почувствовали, что заболели - бегом к врачу и ну ее... эту работу, всех дел не переделаешь и всех денег не заработаешь. А последствия от невылеченного гриппа могут быть ужасные.

Чаепитие в приятной компании - особое удовольствие. к тому же чай является вторым по значимости (после воды) источником жидкости для человека. Этот напиток по праву считают одним из самых полезных и приятных.

Хороший чай, такой как шен пуэр влияет на организм благотворно, улучшает общее состояние человека. Потому что чай этот собран в Юньнянь, одной из китайских провинций. Китайцы знают толк в зеленом чае и знают, что тот, кто его пьет, продлевает себе молодость.

Процедура заваривания уникальная и отработана до мелочей - в красивый фарфоровый чайник, предварительно ополоснутый кипятком, кладется кусочек прессованного чая и заливается кипятком. Через пару минут целебный напиток готов!

В мае начинает прорастать крапива. По содержанию ценных аминокислот она приближается к мясу, а по питательности не уступает бобам и гороху. Всего 30 г молодой зелени содержат суточную дозу каротина и витамина С, получить которые можно, просто съев несколько свежих листьев. Они не обожгут язык, если аккуратно свернуть и смять листок, пока не выделится сок.

Значительно повысит содержание гемоглобина, эритроцитов, тромбоцитов, улучшит свертываемость крови и понизит количество сахара в крови прием в течении недели одной чайной ложки три раза в день перед едой сока, полученного из свежих листьев растения.
Можно вместо сока употреблять оздоровительный чай из крапивы, который желательно пить в промежутке с трех часов дня до семи вечера. Он снабжает организм витаминами и минеральными веществами, улучшает работу почек, мочеполовой системы, очищает кровь. Для его приготовления две столовых ложки с верхом сухой крапивы заливают двумя литрами кипятка и дают настояться до охлаждения. Полученный напиток выпивают в течении дня.

Повышает иммунитет, улучшает работу сердца, состав крови, снижает уровень холестерина в крови, полезна при нарушении обмена веществ настойка крапивы. Для этого 200 г молодой свежей зелени заливают пол-литра водки, емкость завязывают марлей и первые сутки держат на окне, а затем на протяжении шести – в темном месте. Принимают настойку по чайной ложке за 30 минут до еды и перед сном.

Для улучшения работы сердца используется отвар крапивы. Принимать с медом или сахаром. У молодой крапивы перед цветением срезают верхушечки вместе с листьями, сушат в тени, 5 столовых ложки травы заливают 0,5 литров воды, кипятят на слабом огне, принимают по полстакана 4 раза в день, а еще лучше – по столовой ложке.

Вот такое полезное растение – крапива.

(материал взят из газеты 7-я №18, колонка "Народные рецепты")

Народ хочет есть! Народу нужна пища, причем, по мнению пищевых магнатов, да и правительства тоже – не обязательно полезная и натуральная. Поэтому наша пищевая промышленность давно не обходится без применения пищевых добавок. Одни из добавок применяются в качестве консервантов, другие в качестве усилителей вкусов, третьи – как стабилизаторы.

Глютаманат натрия – довольно неприятное название пищевой добавки. Это усилитель вкуса. Если почитать на упаковках - в составе многих продуктов можно обнаружить эту составляющую. Полное название – натриевая соль глутаминовой кислоты. Эта кислота участвует в углеводном, азотистом и кислородном обмене, содержится в белом и сером веществе головного мозга. Глутаминовая кислота стимулирует работу мозга.

Кстати, в лекарственной индустрии глутаминовую кислоту используют для лечения заболеваний центральной нервной системы. Что еще? Глутаминовая кислота связывает аммиак, переводит его в абсолютно безвредные растворимые соли.
В природе это вещество содержится в свежих фруктах и овощах. Все знают, что сорванные с грядки овощи намного вкуснее тех, что куплены на рынке. Конечно, они полежали, а кислота, так же как и витамин С, имеет свойство разрушаться. Если такой огурчик сбрызнуть раствором глютамата, он опять станет вкусным и свежим.

Положительные качества глютамата натрия неоспоримы. Это вещество обладает уникальной способностью – усиливает природный вкус, особенно мясных продуктов, активно воздействует на вкусовые рецепторы языка. Это природное вещество, первоначально получаемое из ламинарии, морской капусты. В Японии ее называют «аджино-мото» (сущность вкуса), а в Китае «сыворотка ума».

Но!!! Все полезно в меру. И не нужно забывать, что глютамат нартия воздействует на мозг, на центральную нервную систему. В больших количествах он токсичен, и при передозировке наблюдаются головная боль, нарушение зрения, боли в желудке, сердцебиение.

А теперь факты – в мире ежегодно потребляют 200 000 тонн глютамата натрия. Сейчас это вещество производят не только из ламинарии – в России его выделяют из отходов свекольно-сахарного производства, в Китае – из сои, в Германии, из пшеничного белка. Вначале сырье обрабатывается щелочью, а затем из него выделяют нужную аминокислоту.

Взрослым нужно очень подумать, прежде чем есть продукты, содержание глютамат натрия. А детям его вообще не рекомендуется употреблять. Свежих фруктов и овощей достаточно, чтобы восполнить в организме нужную аминокислоту.