Нежная пекинская капуста - отличная основа для праздничных салатов. Мое мнение - делать салатики с пекинской капустой без майонеза, ведь на новогоднем столе и так будет масса тяжелых жирных блюд и салатов в том числе.Ингредиенты и заправку можно подготовить заранее, а вот капусту рекомендуется резать при приготовлении.


Салат из пекинской капусты с кукурузой и свежим огурцом

На одну салатницу средних размеров нам понадобится половинка пекинской капусты, 1 или 2 свежих огурчика, банка консервированной кукурузы, свежий укроп и зеленый лук по вкусу, столовая ложка оливкового масла, половина столовой ложки лимона, соль и молотый черный перец по вкусу.

Овощи нарезаем мелкой соломкой, измельчаем зеленый лук и свежий укроп, кукурузу, перемешиваем, поливаем оливковым маслом, соком лимона и еще раз перемешиваем. Все, салат полностью готов, подавайте его к столу.

Как вам такая подача картофельного пюре, как на картинке? Очень аппетитно, правда? Сверху румяная хрустящая корочка, а внутри нежное картофельное пюре. Идеальный вариант на праздничный стол. Готовить его несложно.

Отвариваем в подсоленной воде килограмм очищенного картофеля. Сливаем воду в отдельную емкость. Картофель разминаем, добавляем 150 г сливочного масла, яйцо и посыпаем 2-мя столовыми ложками картофельного крахмала.

Теперь делаем пюре. Оно должно быть однородным, эластичным, не очень грубым. Если пюре получатся суховатым, добавляем немного воды, в которой картошка варилась. Итак, нежное эластичное пюре готово.

Заправляем его в кондитерский мешок с насадкой для розочек. На противень стелим пергаментную бумагу для выпечки, смазываем ее растительным маслом и выдавливаем пюре в виде розочек. получаются вот такие как на картинке кучерявые лепешки.

Запекаем до подрумянивания и подаем как гарнир.

Ингредиенты: 

Сливочное масло 100 гр. 
Яйцо куриное 1шт 
Кефир 2,5 % 200 мл 
Мука пшеничная где-то 450 гр.(+,-) 
Сахар 100 гр. 
Сода 2 ч.л. 

Начинка (на свой вкус,повидло,варенье,сгущёнка....): 
У меня Молоко сгущённое 
Банан 1 шт 

Приготовление: 

Куриный желток перетираем с сахаром.Добавляем кефир и взбиваем миксером.Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.Добавляем соду,муку и замешиваем мягкое тесто.Делим на две части. 
Противень застилаем пергаментом или смазываем растительным маслом.Раскатываем одну часть теста и выкладываем пластом на противень.Тесто смазываем вареньем,повидлом, в моём случаи молоко сгущённое ,по всей поверхности.Банан,очистить и нарезать мелкими кубиками.На тесто с мазанным сгущённым молоком,выкладываем банан. 
Вторую часть теста также раскатываем и накрываем в моём случаи молоко сгущённое с бананом, по всей поверхности.Края теста защипываем.Верх смазываем яичным белком. Отправляем в разогретую духовку до 180С на 25-30 мин 
Разрезаем на квадратики,посыпаем по вкусу сахарной пудрой. 

Консервированные огурцы с зеленым горошком – пошаговый рецепт фото

Кулинарные рецепты лучших салатов для идеальной фигуры

Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● 2 куриных филе, около 250 г каждое 
● 1 средний огурец 
● 1 крупный стебель сельдерея 
● 150 г консервированной кукурузы (можно свежеотваренно по сезону) 
● 1 кочан листового салата 
● соль и перец по вкусу 

Для заправки: 
● 1 маленькая красная луковица 
● 4-5 веточек укропа 
● 6 ст.л. натурального йогурта / сметаны 10% 
● соль по вкусу 

Далее

Салаты cо свеклой. Свекла с солеными огурцами. С растительным маслом. Осенний. Чесноком.

Салат из свеклы с солеными огурцами

Калорийность 108.92 ккал

Свекла свежая очищенная Огурцы консервированные (без уксуса), (без учета заливки) Кислота лимонная Масло растительное

85 10 0,01 8

Читать далее...

Шашлык в банке

Классная идея разнообразить новогодний стол - приготовить шашлык в банке. Особенно для тех, кто живет в квартире, и не имеет возможности поджарить себе шашлык на природе. Идея настолько проста, я сама не понимаю, как раньше не догадалась.

Итак, нам понадобятся деревянные шпажки, достаточно длинные, по длине бутыля.
Читать далее...