-Цитатник

Владимир Волегов - красота жизни, женщин и детей. - (0)

Владимир Волегов - красота жизни, женщин и детей. Как хочется вернуться в детство, Где уй...

Художник Олег Щербаков - (0)

Художник Олег Щербаков Закружила осень листопадами, заблистала хрупкой красотой... ...

Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить - (0)

Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить Кабачок занимает в моей морозильной камер...

Как красиво завязать теплый палантин или платок - (0)

Как красиво завязать теплый палантин или платок   ...

Аванафил: эффективное средство для повышения потенции - (0)

Аванафил: эффективное средство для повышения потенции -на правах рекламы- Стрессы, депрессия...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в звездачет

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 1534
Комментариев: 2274
Написано: 4698

Комментарии (4)

Вегетарианские котлеты

Дневник

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:09 + в цитатник
Есть и худеть! А что, вы хотите изнурять себя голодом? В этом нет необходимости, ведь существует масса рецептов, благодаря которым можно и вкусно пообедать и не набрать лишних килограммов. Вот один из них.
котлеты (604x405, 74Kb)

Для приготовления вегетарианских котлет мы берем:

вилок капусты на граммов 800
1 стакан молока
50-70 граммов сливочного масла
4 ст. ложки манной крупы
3 ст. ложки панировочных сухарей из белого хлеба
13 стакана сливочного масла
150 граммов сметаны
соль, специи по вкусу

Капусту мелко нашинкуем ножом или натрем на специальной терке. Молоко в кастрюле доведем до кипения, затем постепенно добавим туда кусочки сливочного масла, чтобы оно растопилось.

Капусту кладем к молоко и протушиваем ее 7 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Добавим манку и перемешиваем так, чтобы не образовалось комков и масса была однородной. Опять все провариваем 10 минут под крышкой.

Готовую массу солим, перчим, остужаем. Формуем из нее котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем до золотистой корочки. К столу подаем, полив нежирной сметаной.

Приятного аппетита!

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (3)

Катрофель, запеченый в духовке

Дневник

Вторник, 22 Мая 2012 г. 00:30 + в цитатник
картофель (545x363, 62Kb)
На 8 средней величины картофелины берем:

1,5 ч.л. тмина
1,5 ч..л. паприки
1,5 ч.л. черного молотого перца
2 шт яичных белка
Приправы по вкусу.

Картофель очищаем от кожуры, и нарезаем ломтиками точно так, как показано на фото. Охлажденные яичные белки взобьем миксером. В отдельной чашечке перемешаем приправы.

Нарезанный картофель осторожно добавим к белкам, посыплем специями и снова осторожно перемешаем, чтобы приправы равномерно распределились. Противень смажем растительным маслом, разложим на нем картофель и поместим в разогретую до 220 градусов духовку.

Время приготовления – 40 минут. Подаем как самостоятельное блюдо со свежими овощами или салатом из свежей капусты.

для сайта | разделители | разделители для сайта


Читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусняшка чизкейк с персиками

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ringing [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы любите сладенькое, то тогда вам этот рецепт придется по вкусу, Чизкейк без выпечки, просто но время все едино уделить необходимо.) Вот я уже почти в рифму заговорила, бывает и такое)

Нам чтобы приготовить вксняшку нужно немного нужных продуктов,а нужными в этом случае будет вот что;


200 г печенья обычного, можно в принципе любое, "к чаю", или "Юбилейное"
100 г сливочного масла комнатной температуры
400 г творога можно творожной массы или как десерт.
200 мл.30% сливок (у меня 22 %)
ванилин
100 г сахара (по вкусу) но я люблю сладкое, поэтому кладу на пару ложек больше
30 г желатина лучше быстрорастворимого или МЖК
2 банки персиков (для верхнего слоя) у кого есть собственного консервирования тоже можно
Вот, когда все продукты так сказать есть, можно приступать к самому процессу готовки. Можно приготовить вечером, тогда утром уже будет вкусняшка к завтраку.



1.
изкейк (604x453, 33Kb)
Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (5)

Вяленая клубника

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 12:54 + в цитатник


Наступила клубничная пора. До чего же я люблю эту ягоду! С сахаром, со сметаной, с мороженым, прямо с грядки! А еще из нее получается вкусное варенье. Но варенье все умеют готовить. А давайте я дам вам уникальный рецепт вяленой клубники. Попробуйте, не пожалеете!



клубника (320x240, 41Kb)


выбираем крепкие спелые ягоды клубники, моем их в холодной воде, обсушиваем и обрываем чашелистники. Засыпаем ягоду в эмалированную посуду, накрываем крышкой и выдерживаем сутки при температуре не менее 24 градусов тепла. Затем сливаем сок.

 Готовим сироп из 1 л воды и 1 л меда. Доведем его до кипения, переложим в него ягоды и периодически помешиваем деревянной лопаточкой. Но не забываем, что емкость должна быть закрытой, температура - не менее 90 градусов. Достаточно 10 минут.

 Даем массе немного остыть, сироп сольем через дуршлаг или сито, его можно сразу закатать, пригодится - с блинчиками очень вкусно! А ягоды, отделенные от сиропа, охлаждаем полностью и раскладываем на сетчатый противень. Он должен быть из нержавейки.

 Теперь противень с ягодами клубники ставим в духовку и при температуре не более 85 градусов выдерживаем 30 минут. Затем вытаскиваем, даем полностью остыть и только после этого поворошим ягоды деревянной лопаткой. Тепловую обработку проводим еще 2 раза, но только температуру устанавливаем меньшую - 75 градусов, выдерживая ягоды в духовке по 30 минут каждый раз.

 Когда она полностью остынет, на этом же противне устанавливаем клубнику на обогреватель (подойдет масляный) на деревянные планочки. Держим ее так 6-8 часов. температура должна быть 30 градусов.


 Вот теперь клубника готова. Накрываем противень марлей, встряхиваем клубнику и пересыпаем ее небольшими порциями в бумажные пакеты, чтобы уровнялся уровень влажности. Готовую вяленую клубнику храним в плотно закрытых стеклянных банках в сухом темном месте при температуре 12-18 градусов. Если у вас есть подвал - идеальный вариант!

вяленая клубника (280x241, 41Kb)


для сайта | разделители | разделители для сайта


На правах рекламы:

Если вы собираетесь в Сочи: описание и отзывы туристов есть на сайте Тонкости.ру. Эта информация поможет вам определиться с жильем, с ценами. Она будет особенно полезна тем, кто первый раз едет отдыхать на этот прекрасный курорт.
 __________________________________

Вы еще не были в Северной столице? Заходите на Тонкости.ру и узнайте все про Питер: храмы, мечети, соборы и другие памятники старины. На сайте - исчерпывающая информация, которая поможет вам узнать о городе еще больше.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Маринады для рыбы

Четверг, 03 Мая 2012 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения милк_минк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык, мясо или рыба на гриле – это то, без чего не мыслим отдых на природе. Чтобы разнообразить это блюдо, можно использовать разные маринады. Хочу поделиться несколькими вкусными маринадами именно для рыбы.
рыба на гриле (520x363, 227Kb)
Маринад из соевого соуса и белого вина.
Смешиваем в миске соевый соус (100 г), белое сухое вино (150 г), 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки оливкового масла, 60 г тонко порезанного свежего имбиря, небольшой пучок кинзы, 1 ст. ложку смеси перцев. В этом маринаде маринуем рыбу минут 20.

Маринад из белого вина и лимона.
Для приготовления маринада понадобится: 250 мл сухого белого вина, 4 столовых ложки лимонного сока, 1 столовая ложка лимонной цедры, один репчатый лук, 5 столовых ложек оливкового масла. В таком маринаде мариновать рыбу надо 1-2 часа.

Маринад с гранатовым соком.
Потребуется: 500 мл натурального гранатового сока, 2 столовые ложки оливкового масла, пол чайной ложки хмели-сунели, соль, кориандр, молотый перец по вкусу.
Посыпаем кусочки рыбы специями, заливаем гранатовым соком и добавляем оливковое масло. Маринуем 3-4 часа, периодически перемешивая.

Пряный лимонный маринад.
Мелко нарезаем средний пучок укропа, петрушки и тимьяна. Добавляем сок одного лимона, 40 мл коньяка, одну порезанную луковицу, 4 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую ложку смеси перцев в горошинах. Маринуем рыбу 1-2 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (18)

Вкусный шоколадный тортик

Дневник

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 21:18 + в цитатник

тортик (455x394, 29Kb)

Это простой рецепт тортика, для приготовления которого нам не нужна духовка. Для тортика берем:

1 стакан грецких орехов
1 стакан фиников
1 столовая ложка сливочного масла

Для крема берем:

1 стакан кешью
1/3 часть минеральной воды
80 граммов сливочного масла
100-граммовая плитка шоколада
2/3 стакана хорошего незасахаренного меда

Все ингредиенты для основы торта нужно пару минут взбивать в блэндере. Затем выкладываем массу на дно формы для торта и поставим в холодильник.

А тем временем приготовим начинку:

Замочим орешки кешью на 2 часа, а затем промоем в холодной воде и перемелем вместе с медом в блэндере, чтобы масса была однородной. Растопим шоколад и масло на водяной бане, добавим в ореховую массу. Если вы не любите слишком сладкие торты, то в крем можно добавить какао порошок и еще раз взбить массу.

Итак, крем готов. Теперь выливаем крем на основу тортика и поставим в холодильник на несколько часов. А тем временем приготовим крепкий кофе и пригласим гостей!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (2)

"Ежики" мясные

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 20:23 + в цитатник
73564379_1220711223_1 (395x297, 30Kb)
Чтоб приготовить «ежики» нам понадобится: 500 грамм фарша, 1 луковица, 1 стакан варенного риса, соль, перец, 50 грамм пшеничной муки, растительное масло, зелень.

Рис хорошо промываем, отвариваем до полуготовности, охлаждаем и добавляем к фаршу. Туда же добавляем мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Формируем небольшие шарики, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Перекладываем «ежики» в кастрюлю с толстыми стенками, заливаем небольшим количеством мясного бульена и протушиваем на медленном огне минут 20.

Перед тем, как подать на стол, украсьте «ежики» зеленью. «Ежики» можно кушать как отдельное блюдо или с любым гарниром.
80791842_60704642_41658849_057b70d08778 (390x4, 2Kb)
*на правах рекламы*
Вам нужны металлопрокат трубы? Нет проблем. В компании "ВернаГрупп" можно купить трубы в москве разных диаметров, новые и б.у. Хорошее качество, выгодные цены.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Комментарии (6)

Салат с кальмарами

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 19:17 + в цитатник
Продукты: 1 кг кальмаров (нечищеных) 3 яйца 1 луковица 3 ст. л. майонеза (или легкий йогурт) 4 ст. л. консервированной кукурузы (или порезанное на кусочки зеленое яблоко) зелень по вкусу Приготовление: Кальмары отварить 2 мин в кипящей воде. Промыть под холодной водой, очистив от кожи и вынув внутренности. Таким образом кожица очень хорошо счищается. Затем нарезаем кальмаров полосками. Яйца отвариваем вкрутую, крупно нарезаем или пропускаем через измельчитель для яиц. Лук нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком. Смешиваем кальмары, яйца, лук. Добавляем кукурузу, зелень по вкусу, заправляем майонезом и сразу подаем! салат с кальмарами (556x700, 92Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (1)

Горячий бутерброд

Среда, 25 Января 2012 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения angelia_lena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий бутерброд, универсальная еда, которая готовиться относительно быстро, а результат всегда превосходный. Ну кто из нас откажется от чашки ароматного чая и горячего вкуснейшего бутерброда. Вообще горячий бутерброд можно приготовить из любых ингредиентов, даже если у вас кроме хлеба, и картофеля практически ничего нет. Самый простой способ приготовления горячего бутерброда, нужно порезать хлебушек, натереть на терке картофель, немного посолить, посыпать любой приправой, вбить одно яйцо,и ложку муки или крахмала, картофельную массу ложкой накладывать на хлебушек потом , класть на раскаленную сковороду с растительным маслом, как только образуется корочка огонь немного сделать поменьше и еще прожарить пару минуток. Можно картофельную смесь накладывать с двух сторон, а можно и с одной. Для любителей острого, в смесь можно вдавить чеснок, или мелко нарубить.
и еще один рецептик бутербродика,
Луковица (маленькая) - 1 шт
Шампиньоны - 220 г
Чеснок - 2 зубчика
Тимьян - 1 чайная ложка
Белое вино (или бульон) - 1/4 стакана
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - 1 столовая ложка
Тертый сыр - 100 г
Хлеб - 4 куска
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 2 столовых ложки

Обжарьте на оливковом масле лук (5-7 минут).Добавьте чеснок и тимьян. Через минуту выложите грибы и готовьте 10-15 минут до золотистого состояния. Влейте вино и готовьте пока вся большинство жидкости не исправится.Поперчите, посолите.Снимите с огня. Всыпьте тертый сыр и перемешайте с горячими грибами, чтобы он расплавился.
Каждый кусок хлеба смажьте сливочным маслом с одной стороны и обжарьте промасленной стороной. Выложите грибную начинку на один кусок и закройте вторым куском хлеба обжаренной стороной вверх. Готовьте на гриле до золотистой корочки (2-4 минуты на каждую сторону).
вкусно бутерброд (500x333, 51Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (5)

Мини тефтельки

Дневник

Понедельник, 16 Января 2012 г. 21:42 + в цитатник

Давно я не публиковала интересных рецептов. Недавно рылась в своих записях и нашла интересный рецепт тефтелек. Я готовила такие когда-то готовила, всем очень понравились. На первый взгляд, рецепт сложноватый, но готовить просто, да и получается вкусно.
тефтели (336x360, 15Kb)

Для фарша берем:

- 400 граммов свиного фарша

- 1 большую луковицу

- 1 пушок петрушки

- 1 банку консервированных томатов

- 1 чайную ложку душицы

- 2 столовые ложки маслин без косточки

- 2 столовых ложки растительного масла

- соль и перец по вкусу.

 

Лук нарезаем кубиками и разделяем на две части, петрушку мелко нарезаем. Одну часть лука пассеруем до прозрачности, добавляем петрушку, томаты, посолим и поперчим. Соус ставим на слабый огонь и минут 15 протушиваем. А тем временем мясной фарш смешиваем с остальной частью лука и душицей. Разделяем фарш на маленькие шарики и обжариваем в оставшемся растительном масле. Маслины нарезаем кружочками и опускаем в соус. На гарнир отвариваем макароны спиральки, раскладываем по тарелкам, кладем тефтели, поливаем соусом и украшаем перышками зеленого лука. 63003290_49957741_17178997_cb0b9b113b59 (286x37, 13 Kb)

ИМН - это изделия медицинского назначения, помогающие нам сохранить или поддержать здоровье. Фирма "Грант" производит декларирование ИМН в России, в результате чего мы можем купить их в аптеках страны, не боясь за качество препаратов.

63003290_49957741_17178997_cb0b9b113b59 (286x37, 13 Kb)

Подобрать оригинальные диски для авто можно на сайте, где продаются шины и диски. Доставка осуществляется по будням, гарантия идет от завода-изготовителя.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 16 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1