Практически ежедневно России объявляют санкции. Народ боится, что деньги в банках запретят к съему и...
Омикрон" и новые ограничения в России и мире. В России выявили заболевших. Что ожидается : самоизоляция, экспресс-тестирование, QR-коды - (0)"Омикрон" и новые ограничения в России и мире. В России выявили заболевших. Что ожидается : самоизол...
Владимир Волегов - красота жизни, женщин и детей. - (0)Владимир Волегов - красота жизни, женщин и детей. Как хочется вернуться в детство, Где уй...
Художник Олег Щербаков - (0)Художник Олег Щербаков Закружила осень листопадами, заблистала хрупкой красотой... ...
Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить - (0)Кабачок - польза и вкус. Что лечит и как приготовить Кабачок занимает в моей морозильной камер...
Сосиски в картофельной шубке |
Дневник |
Метки: сосиски в картофельной шубке |
Чудные котлетки по итальянски |
Метки: котлетки по итальянски |
Самый быстрый и вкусный торт |
Дневник |
|
Шашлык из креветок с авокадо |
Дневник |
Отличная закуска, которая готовится достаточно быстро, просто и является украшением праздничного стола.
Для приготовления шашлычков берем:
- замороженных креветок - 250 г
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 6 ст. ложки
- авокадо - 2 шт
- сок одного лимона
- помидоры - 2 шт
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу.
Немного разморозьте креветки, промойте холодной водой, очистите от панциря и положите на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
Мелко порезать чеснок, к половине чеснока добавить оливковое масло. Смесью масла с чесноком залить креветки и мариновать их 20 минут.
С помидоров снять кожицу и размять вилкой.
Очистить лук, нарезать мелко, смешать с остальным чесноком и красным молотым перцем.
Авокадо разрезать пополам, вынуть мякоть ложкой, измельчить до пюре. Добавить сок лимона и луково-чесночную смесь. Добавить немного молотого черного перца и соли.
Креветки насадить на деревянные шпажки, обжарить в разогретом оливковом масле пару минут.
Подавать холодными, полив соусом из авокадо.
-на правах рекламы-
Заказать на дом суши луганск, значит, попробовать лучшие суши на Украине! На любой праздник, день рождения, вечеринку лучшей закуской будут суши от Японахаты!
Метки: шашлык из креветок с авокадо |
Конфетки "Рафаэлло" |
Дневник |
Метки: рафаэло конфеты |
Сладкие снежинки - безе. |
Дневник |
Метки: безе снежинки |
Кофейный торт-мусс |
Дневник |
Легкий торт , это то, что нужно после праздничного ужина, когда не хочется есть, а просто попить чайку с чем-нибудь не очень сладким и жирным. Как раз для этого случая подойдет рецепт кофейного торта-мусса.
Ингредиенты
(на торт диаметром 24 см)
для коржа
100 гр. размягченного сливочного масла
2 яйца (отделить желтки от белков)
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
щепотка соли
100 мл. крепко-заваренного кофе
100 гр. муки
20 гр. какао-порошка
1.5 ч. ложки разрыхлителя
Для пропитки коржа
2 ст. ложки крепкого кофе (в оригинальном рецепте 1 чашка, но мне хватило 2 ложки)
Для мусса
250 мл. молока
200 мл. крепкого кофе
2 яйца (отделить желтки от белков)
6 ст. ложек сахара
4 ст. ложки кукурузного крахмала
50 мл. виски (я брала сливочный ликер "Айриш крем")
200 мл. сливок 33%
15 гр. быстрорастворимого желатина (замочить в 2-х ст. ложках воды, затем распустить на водяной бане)
Приготовление:
Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать маслом.
Масло взбить с сахаром до бела (оставить 2 ст. ложки сахара для белков), по одному вбить желтки, добавить кофе, ванильный сахар и перемешать, просеять сверху муку смешанную с разрыхлителем и какао, хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли и сахаром до крепкой пены, осторожно смешать белки с тестом, вылить в форму, выпекать до готовности, готовый бисквит переложить на решетку, наколоть зубочисткой и пропитать кофе, дать полностью остыть.
Молоко довести до кипения, в миске смешать желтки, 4 ст. ложки сахара, кофе и крахмал, добавить эту смесь в молоко, помешивая варить до загустения, получившийся заварной крем остудить полностью, затем смешать с растворенным желатином и ликером (или виски).
Взбить сливки в крепкую пену, смешать с кремом, отдельно взбить белки с 2 ст. ложками сахара до устойчивых пиков, осторожно смешать с кремом.
Корж переложить обратно в фору, сверху на корж вылить крем, поставить торт на ночь в холодильник, затем пройдясь ножом по бортику осторожно снять форму.
Рецепт от olyaw (olyaw.livejournal.com)
Метки: кофейный торт-мусс торт |
Салат Новогодний шар |
Дневник |
Метки: салат |
Паштет из семги с креветками |
Дневник |
Метки: паштет |
Домашний пирог |
Дневник |
Это прекрасно, когда вся семья собирается за одним столом на вечернее чаепитие. Во всяком случае, мама с благоговением вспоминает, что у них в семье так было принято. Но у нас совершенно другой темп жизни и все некогда и некогда. Пора бы уже остановиться) Вот подобрала рецептик для домашнего пирога к чаю. Просто и быстро готовится, очень вкусный - настоящий домашний пирог, который не стыдно и на праздничный стол поставить.
-1 банан
-300 г муки
-1 яйцо
-2 ст ложки сахара
-пол чайной ложечки ванильного сахара
-100 мл сливок
-50 мл свежевыдавленного яблочного сока
-100 г изюма
- 2 кисло-сладких яблока
-1 ст ложка незасахаренного меда.
Готовим тесто:
Разминаем вилкой банан, просеваем муку, яйцо взбиваем с сахаром и сливками. Все осторожно соединяем, добавляем яблочный сок, банан, масло, перемешиваем. Вымешивая, добавляем муку, пока не войдет вся. Накроем тесто полотенцем и оставим на 20 минут при комнатной температуре.
Готовим начинку:
Промываем и обдаем кипятком изюм, обсушиваем. Яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевину, мякоть нарезаем кубиками.
Яблоки с изюмом, мед перемешиваем. Тесто раскатываем и выкладываем в круглую форму, предварительно смазанную растительным маслом. Не забываем сделать бортики. Разложим на тесто начинку и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый пирог остужаем на противне, а потом перекладываем на блюдо, нарезаем и подаем к чаю.
Метки: домашний пирог |