-Цитатник

Вкусная маска для матовой кожи лица - (0)

Вкусная маска для матовой кожи лица Вкусная маска для матовой кожи лица Маска из какао улучшае...

О знаках Зодиака в стихах - (0)

    О знаках Зодиака можно и в стихах...   ...

Фаршированные кальмары - (3)

Чтобы приготовить фаршированные кальмары понадобится: — кальмары целые - штучек 7; — рис - 1/2 с...

Чайные средства для волос - (1)

Регулярное использование чайной заварки для ополаскивания волос поможет сделать волосы блестящими...

8 вкуснейших салатов, которые так и просятся на новогодний стол - (0)

  ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в звездачет

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 1428
Комментариев: 2259
Написано: 4570

Комментарии (2)

Рыбный день. Сливочный суп с семгой

Дневник

Суббота, 10 Мая 2014 г. 08:21 + в цитатник
Рыба – основа легкой диеты. Конечно, есть люди, которые терпеть не могут рыбу. Но в моем окружении таковых нет, поэтому мы с удовольствием готовим и едим блюда из рыбы. Готовить их легко. Главное – не переборщить со специями, чтобы не заглушить вкус самой рыбы. Растворимые супы из морепродуктов, из свежей или мороженой рыбы я стараюсь готовить пару раз в неделю. А сейчас хочу дать рецепт самого моего любимого сливочного супа с семгой.
суп (477x274, 22Kb)
Семги понадобится 300 граммов, такого куска хватит на семью из 4-х человек. Суп не готовится впрок, есть его нужно свежим, горячим. Прекрасный рецепт для воскресного семейного обеда.

Итак, на 300 граммов мороженной или охлажденной семги нам понадобится:

0,5 кг картофеля
300 г спелых помидоров
200 г лука порея
0,5 литра жирных сливок
1 морковка средних размеров
Пучок зелени (укроп, петрушка)
Растительное масло
Соль и черный молотый перец по вкусу

Рыбу промываем и нарезаем небольшими кубиками, порей – кольцами, а картофель – брусочками, морковку трем на крупной терке или нарезаем соломкой.

Очистить от кожицы помидоры (предварительно обдав кипятком) и нарезаем их кубиками.

Берем кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном, на растительном масле обжариваем прямо в ней морковь и лук, добавляем помидоры и тоже немного обжариваем.

Наливаем на овощи 1 литр воды, доводим до кипения.

После того, как закипит вода, добавляем картофель и подсаливаем суп. Добавляем семгу и вливаем сливки. Варим, пока картофель не станет мягким ( 5-7 минут). Добавляем перца молотого черного и, если нужно, соли.

Готовы супчик рассыпаем по тарелкам и добавляем в каждую зелени.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: [1]